Savoir
Ce qu'il faut savoir sur le tabac suisse.
Des pages de connaissance sans marketing. Comment le tabac est cultivé, fermenté et transformé en Suisse - avec l'histoire, les chiffres et les sources. Pour celles et ceux qui veulent comprendre ce qu'il y a derrière une feuille de tabac suisse.
Sujets
Toutes les pages de savoir
N°0110 minutesTabac suisse - Origine, culture et tradition
Où pousse le tabac en Suisse, pourquoi 75 pour cent provient de la Broye, quelles variétés y sont cultivées et comment la culture a évolué depuis le 17e siècle.
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N°029 minutesQu'est-ce que la fermentation du tabac ?
Le processus biologique de la maturation. Pourquoi Heimat fermente au moins 18 mois à Payerne et ce qui distingue ce procédé de la fermentation industrielle.
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N°038 minutesQue signifie tabac naturel ?
Casing, arômes artificiels, sucres ajoutés, ammoniaque - ce qui entre dans le tabac industriel et pourquoi le tabac naturel s'en passe.
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N°049 minutesVirginia vs Burley - deux variétés, deux caractères
Les deux variétés de tabac cultivées en Suisse. Comment elles se distinguent au champ, au séchoir et en bouche - et pourquoi Heimat a besoin des deux.
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N°058 minutesTabac honnête - ce que cela signifie chez Heimat
Pas un argument marketing, mais une liste de renoncements. Pourquoi Heimat documente chaque étape - de la graine à la cigarette finie.
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N°0610 minutesLa culture du tabac en Suisse - une année au champ
De la graine en mars à la dernière récolte en septembre. Comment se déroule une année de tabac suisse, ce que réalisent les quelque 130 planteurs et pourquoi chaque été a son propre goût.
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N°0711 minutesHistoire du tabac suisse
Du mercenaire qui rapporta des graines de Hollande en 1697, aux manufactures de Brissago, jusqu'à l'association actuelle des planteurs. Quatre siècles de tabac en Suisse.
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N°088 minutesTerroir - pourquoi sol et climat façonnent le tabac
Ce que terroir signifie pour le tabac. Comment le type de sol, l'exposition, les précipitations et les écarts thermiques forment la feuille - et pourquoi le tabac suisse de la Broye a un caractère propre.
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