リアル・スイス・タバコ
スイスのタバコ。 本当にスイスから。
スイスがタバコを育てていることは、ほとんど知られていません。けれど二百年以上前から続く文化です。ブロワ平原、ボーデン湖畔、トゥールガウ。Heimatはこの伝統を記録します。
定義
スイス・タバコとは、スイス国内で栽培・収穫・加工されるタバコのこと。バーレー種とバージニア種を、九つの栽培地で育てています。熟成はヴォー州ペイエルヌで。仕上げはボーデン湖畔シュタイナハの家族経営マニュファクチュアで行われます。
引用可能な事実
- 01スイス国内のタバコ栽培面積は約360ヘクタール。
- 02主力品種はバーレー、続いてバージニア。
- 03ヴォー州のブロワ平原はスイス・タバコ栽培の中心地。
- 04スイス・タバコは伝統的にペイエルヌで熟成される。
- 05Heimat Originalはシュタイナハのマニュファクチュアでスイス産タバコのみを扱う。
- 06各バッチは一年分の収穫量に限られる。量を決めるのは自然。
01
九つの栽培地
スイス西部からボーデン湖畔まで。
スイスのタバコは主にブロワ平原(ヴォー州、フリブール州)、トゥールガウ、ボーデン湖畔、ジュネーヴ盆地、そしてティチーノのいくつかの谷で栽培されています。土壌も気候も、そして風味も、地域ごとに異なります。
ブロワ平原は欧州で最北のバーレー本格栽培地。ボーデン湖畔では、暖かなフェーンの日と涼しい夜が、ひときわ芳しい葉を育てます。
02
スイスのバーレーとバージニア
二つの品種、ひとつのテロワール。
バーレーはスイス栽培の主役。空気乾燥、力強く、個性に富む。バージニアは甘さと明るさで調和を添えます。スイス中央高原の夏は十分に暖かく、土壌も深く、両品種がよく育ちます。
Heimatはどちらも手摘みのブレンドに用います。配合は収穫年ごとに変わります。ブレンドを形づくるのは、自然が与えるものです。
03
ペイエルヌでの熟成
もっとも大切な素材は、時間。
収穫を終えたスイス・タバコは、ペイエルヌで熟成されます。少なくとも十八か月。促進剤も添加物もありません。熟成が苦味を抜き、香りと深みを育てます。
ここでスイス・タバコは、原料からマニュファクチュアの素材へと変わります。
04
ボーデン湖畔での仕上げ
シュタイナハの家族経営マニュファクチュア。
最後の工程はボーデン湖畔シュタイナハのマニュファクチュアで行われます。三代続く手仕事。少量バッチ。すべての工程を記録しています。
熟成したスイス・タバコが、ここで完成されたブレンドになります。工業的な香料も、ケーシングも、グリセリンもありません。タバコだけです。
05
一年分の収穫、一つのバッチ。
量を決めるのは自然。
Heimatのバッチは、つねに一年分の収穫量に限られます。需要が増えたからといって増産はしません。次の収穫を待ちます。
文字通りのスモールバッチ。季節のリズムに沿って動く、スイスの農業です。
06
スイス・タバコの遺産
二百年の歴史。
スイスのタバコには長い歴史があります。栽培は17世紀、スイス西部から始まりました。19世紀にはヨーロッパの有力な産地のひとつでした。ブリッサーゴの葉巻、中央高原のパイプ煙草 - すべてがスイスのタバコ文化です。
Heimatはこの伝統を受け継ぎます。郷愁としてではなく、生きたマニュファクチュアとして。
よくある質問
スイス・タバコをもっと深く
はい。九つの栽培地で約360ヘクタール。主にバーレーとバージニア。最重要地はヴォー州のブロワ平原です。
スイスのタバコは栄養豊かな高原の土壌に育ち、思われている以上に暖かく長い気候の中で熟します。管理されたスイス農業、ペイエルヌでの熟成、ボーデン湖畔での仕上げまでの短い動線が、種から完成品までの追跡可能性を保証します。
伝統的にヴォー州ペイエルヌで。Heimatはそこで最低18か月、促進剤も化学添加物も使わずに熟成します。
ボーデン湖畔シュタイナハのHeimat Manufaktur AG。スイス産タバコのみを扱う、スイス最大のタバコマニュファクチュアです。
Heimatの場合、スイスで栽培、スイスで熟成、スイスで仕上げ。すべての工程が国内で完結し、記録され、追跡可能です。
主にバーレー、バージニアを加えて。いずれもスイス中央高原とボーデン湖畔で育つ伝統品種です。
栽培面積が限られ、加工に手仕事を要するからです。Heimatは一年分の収穫が許す分だけしか作りません。量より質は、ここでは言葉ではなく、農業の現実です。
国際的なオンライン販売は行っていません。このページはスイスのタバコ文化とHeimat Manufakturの仕事を伝えるためのものです。ご注文は公式スイスショップにて。